天賦の才能が開花

クルーガー

クルーガー　ソーヴィニヨン・ブラン 2021年
-クルーガー-
〜南アフリカ/ステレンボッシュ〜

当主のヨハン・クルーガー氏はワイン造りにおいて確固たる哲学を持つ、情熱と魂の醸造家です。2005 年に「Young South African Winemaker of the Year （最優秀若手ワインメーカー）」を受賞し、ジョ ン・プラッターによる南アフリカワインのガイドブックで “5スター"を与えられています。

彼の実家はステレンボッシュのワイナリー 『ステルハイス・ファーム』 ですが、彼は同じくステレンボッシュ にある 『ジョーダン・ワインズ』 を経て、カリフォルニアやブルゴーニュでワイン醸造を学びました。

ベル ギー人女性のソフィーとの結婚を機に、この 『クルーガー・ファミリー・ワインズ』 を設立し新たなステー ジでワイン造りを始めましたが、当初はたった一つの畑、たった一つの
テロワールのみを手掛けていまし た。しかし今ではウエスタン・ケープ州の様々な地域の区画からブドウを買い入れ、「気候、風土、畑に 根ざしたワイン造り」を信条とし、常に自然に寄り添い、極力手を加えず畑のありのままをボトルに表現す るべく、ナチュラルなアプローチを用いて、魂の全てをワイン造りに捧げているといっても過言ではないほ どの情熱をワイン造りに注いでいます。
彼は特にシャルドネと
ピノ・ノワールの生産者として国内外に広くファンを持っていますが、その天賦の才 能はこれらの２品種以外のサンソ―にも存分に発揮されています。

栽培・醸造 ヨハンは将来的にビオディナミの方向へ進めていきたいと語っており、既にセラー内での樽の移動などは満月の日を選ぶなど、少しずつビオディナミのカ レンダーに基づいて行われています。（満月の日を選ぶと、移動で舞った澱の沈殿が明らかに早いそうです。）