オーストラリアの中のブルゴーニュ？バイオダイナミック農法で良質ワイン

デラタイト

デラタイト
ハイ・グラウンド・シラーズ2012
〜オーストラリア・ヴィクトリア州〜

デラタイトは、1968年にアッパー･ゴルバーン地方にはじめてブドウを植えたパイオニア･ワイナリーです。
アッパー･ゴルバーン地方の気候は冷涼で、繊細なピノ・ノワールなどを生産するのにとても向いている地域です。
2005年からは全ての畑をバイオダイナミック農法に切り替え、非常にクオリティの高いワインを生産しています。
特にピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールなどの北のぶどう品種は抜群のワインを生み出しています。