地ブドウ品種の特徴を生かした造り手

フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ

ヴァン・ド・サヴォワ・アビーム 2022年
-フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ-
〜フランス/サヴォワ〜

　サヴォアといえば、フランスでもスイスやイタリアの国境付近、アルプス山脈の麓に位置する場所です。
　ここでは、白ぶどうはジャケールという地ブドウが主流、独特の柑橘感があるワインになります。
　醸造するフィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエは家族経営、お父さんのフィリップさん（栽培・醸造担当）、お母さんのクロディーヌさん（マーケティング担当）、息子のシルヴァンさん（栽培・醸造担当）の3人が中心となり、ワイン造りをしています。