ハンガリー希少品種の使い手

タシュナー

コライ・プロス・ヴェルテリーニ 2022年
-タシュナー-
〜ハンガリー/ショブロン〜

ローター・ヴェルトリナーはハンガリーのエスタライヒ州のヴァーグラムやカンプタール辺りの極限られた地域で栽培されている白ブドウ品種。
　私も初めて味わいましたが、まるで黄桃のようなフレーバーで、近縁種のグリューナー・フェルトリーナーとはまた違う味わい。
　非常に興味深い経験でした。
　この生産者のイルシャイ・オリヴェールというこれも希少ブドウを使ったワインも取り扱っていますので、合わせてご紹介したいと思います。

　製造元のタシュナーがあるのはハンガリーとオーストリアの国境付近のショプロン。ハンガリー最古といわれる長い歴史に支えられた銘醸地です。タシュナーの創業は1804年。それ以来200年以上続くワイナリーです。
　家族経営のワイナリーで、現在のオーナー、クルト氏は1994年にワイナリーを引き継いでから、国内だけでなく、世界に市場を広げました、2004年にはワイナリーを改築、伝統技術にプラスして最新の醸造技術を取り入れたワイン造りをしています。
　ブドウ栽培も人間の手を加えることを極力抑えるよう減農薬農法を実践しています。