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『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛けるブランドです。
醸造担当のフランソワ・マソック氏は設立メンバーの一人で、今日チリで最も多くの評価を獲得してきた腕利きの醸造家です。
ディジョン大学で醸造学を学び、その後ワインビジネスの博士号を取得しています。
ブルゴーニュ等、素晴らしいワイン産地として知られる地区で6年間ワイン造りを勉強し、ブルゴーニュのテロワール研究の第一人者。
そして、チリに戻り、チリの多くのワイナリーのコンサルタントを行ってきました。
商品番号3804a
バニラ、蜂蜜、パイナップルシロップを思わせる豊かな香。濃厚な果実味と適度な酸味の豊かな味わいのワインです。
ブドウ品種 シャルドネ
栽培方法 ビオディナミ
アルコール度数:14%
実質糖度:4・PH:3.77
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