南アフリカの伝説的醸造家が醸すワイン

アタラクシア・ワインズ

アタラクシア　シャルドネ　2015
〜南アフリカ/ヘルマナス〜

　2004年にケヴィン・グラント氏によってヘルマナスの高台に設立されたワイナリーです。
　東西の長さは約35�qに及んでおり、非常に穏やかな気候は氷で覆われた南大西洋に非常に近いことに起因しているといえます。14種類の土壌タイプがテーブルトップマウンテンの砂岩室、ケープ花崗岩、ボッケべルド頁岩から派生しています。
　全ての畑がこうした土壌の標高の高い南面に位置しています。

　ケヴィンは南アフリカのトップワイナリーで醸造長を務めたのち、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドにも収穫の手伝いをしつつ修業を重ねてきました。

　2016年現在、年産10万本、ワインは全て予約販売。オーダー分の割当がもらえない程、世界が注目しているワイナリーです。

　畑はアペラシオンであるウォーカー・ベイ内のヘメル・アン・アードと言われるエリアにあり、その中でもヘメル・アン・アード・リッジからアフリカの最南端であるケープ・アギュラスの西側にまで至っています。