熟成が身上

クリスチャン・エティエンヌ

クリスチャン・エティエンヌ
ブリュット・キュヴェ・トラディション
〜フランス・シャンバーニュ〜

自らカーヴを堀り１９７０年に設立されたシャンパーニュでもかなり伝統的な造り手で、現在３つのクリュに９．５ヘクタールの畑を所有しているレコルタン・マニュピュラン。ピノ・ノワールを主体とした造りで、エレガントさと繊細さを持たせるためシャルドネをブレンドしています。

造りは伝統的で、キュベ・トラディッションで約２〜３年、上級キュベで１０年近く地下カーヴで保管するなど、こだわりの中に人を惹きつけるこだわりの造りを行っております。

近年コンクールでも多数賞を獲得するなどその実力が認められ始めています。

アシェット2011

３つ星★★★ク・ド・クール獲得。