地酒とワインの濱田屋
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新進気鋭の酒蔵

小山本家酒造

浜福鶴銘醸

昔はこの蔵元は「福鶴」と名乗っていました。全国でも「福鶴」という名前の蔵元は当時、3つあったため、平成8年になって独自性を強調する為、海岸近くにあるので「浜福鶴」という名前に改められ、「浜福鶴銘醸」と会社名を改めました。

 浜福鶴は現在埼玉の酒蔵小山本家が親会社です。小山本家の創始者小山屋又兵衛はもともと播州の出身で灘で酒造りを学び、埼玉で創業ました。小山本家酒造自体は時代の流れとともに、経済酒を造るようになりました。しかし、本当に良い酒を創始者が酒造りを学んだ灘で造りたいという思いから、買い取ったそうです。

 浜福鶴の大吟醸が「小山屋又兵衛」と名づけられているのはそいういう物語があるのです。

  この蔵元は地元蔵として、震災前からのおつきあいでしたが、震災の時は蔵が全開し、跡形も無くなっていて、再起不能かと思いました。

 しかし、小山グループの支援を得て現在のような見事な最新の設備を伴った蔵元に生まれ変わりました。

 酒は若いながら抜群のセンスを持つ小寺氏を中心に醸造され、平成3年から現在まで8回も全国新酒鑑評会で金賞を受賞しています。

 浜福鶴の代表銘柄空蔵は震災の時、当時の杜氏が屋根も無くなり「空しか見えないな」と呟いた事から、震災の苦労を忘れずゼロから再出発しようと名づけられたのが「空蔵」という名前なのです。

 「空蔵」は近代の日本酒の特徴「フルーティな香りと透明感のある旨味」を持つ濃厚ながら非常に飲みやすいお酒に仕上がっています。 

 「空蔵」に引き続いて、もう一つ、旨味の空蔵に対して生もと仕込みの「七ツ梅」を立ち上げました。「七ツ梅」は古く江戸時代の伊丹にあった木綿屋という酒蔵の銘柄でしたが「剣菱、男山」と並び称される大奥の御前酒として用いられていたそうです。

 それが、諸事情で廃業小山本家と同じ埼玉の田中藤左衛門商店に受け継がれておりましたが、それを小山本家が受け継ぎ、浜福鶴銘醸で300年ぶりに復活する事になったのです。

 フルーティで辛口のキレの良い酒にしあがっています。

 醸造責任者塩田さんにインタビュー前醸造責任者小寺さんにインタビュー

新入荷!
キリッとスキッとにごり酒


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日本酒/純米吟醸生酒

商品番号4158a

要クール指定商品こちらの商品のご注文の場合は、ご発送はクール指定となります。

空蔵 純米吟醸 おりがらみ辛口生原酒 3 BY
-720ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

 白桃系の豊かな香。
 口に含むと、仄かな甘味と透明感のある旨味、キリッとした酸味、後口スッキリ男前な辛口。
使用米 山田錦 45%精白
アルコール度数:17%
実質糖度:6.75・PH:4.6
低糖分酒

■■■すこし重め●フルーティ おすすめ度★★★
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税込価格 1,760円

  ご注文数量本

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新入荷!
幻の酒米愛山


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日本酒/純米大吟醸生酒

商品番号4124a

空蔵 愛山 純米大吟醸 生酒 BY
-720ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

リンゴ系の豊かな香。
口に含むと芳醇な旨味と上品な甘味、心地よい後口、美味しいです。

使用米 愛山 45%精白
アルコール度数:17%
実質糖度:7.95・PH:4.54

■■■すこし重め●フルーティ おすすめ度★★★
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税込価格 1,972円

  ご注文数量本

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新入荷!
幻の酒米愛山


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日本酒/純米大吟醸生酒

商品番号4123a

空蔵 愛山 純米大吟醸 生酒 BY
-1800ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

リンゴ系の豊かな香。
口に含むと芳醇な旨味と上品な甘味、心地よい後口、美味しいです。

使用米 愛山 45%精白
アルコール度数:17%
実質糖度:7.95・PH:4.54

■■■すこし重め●フルーティ おすすめ度★★★
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税込価格 4,325円

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新入荷!
王道の山田錦


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日本酒/純米大吟醸生酒

商品番号4122a

空蔵 山田錦 純米大吟醸 生酒
-720ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

リンゴを思わせる豊かな香。
 口に含むと爽やかな酸味と果実感さっぱりとした後口、バランスの取れた味わいです。
使用米 山田錦 45%精白
アルコール度数:17%
実質糖度:7.95・PH:4.72

■■■すこし重め●フルーティ おすすめ度★★★
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税込価格 1,804円

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新入荷!
王道の山田錦


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日本酒/純米大吟醸生酒

商品番号4121a

空蔵 山田錦 純米大吟醸 生酒
-1800ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

リンゴを思わせる豊かな香。
 口に含むと爽やかな酸味と果実感さっぱりとした後口、バランスの取れた味わいです。
使用米 山田錦 45%精白
アルコール度数:17%
実質糖度:7.95・PH:4.72

■■■すこし重め●フルーティ おすすめ度★★★
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税込価格 3,922円

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まったり濃厚


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日本酒/純米生酒

商品番号3710a

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七ツ梅 生酛純米生原酒 愛山 1 BY
-720ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

バナナの豊かな香。
口にふくむとトロリと広がりまったりと濃厚な味わいが広がります。
使用米 愛山 60%精白
アルコール度数:18%
実質糖度:6.8・PH:4.8

■■■かなり重め●フルーティ おすすめ度★★★
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税込価格 1,430円

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まったり濃厚


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日本酒/純米生酒

商品番号3709a

要クール指定商品こちらの商品のご注文の場合は、ご発送はクール指定となります。

七ツ梅 生酛純米生原酒 愛山 1 BY
-1800ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

バナナの豊かな香。
口にふくむとトロリと広がりまったりと濃厚な味わいが広がります。
使用米 愛山 60%精白
アルコール度数:18%
実質糖度:6.8・PH:4.8

■■■かなり重め おすすめ度★★★
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税込価格 3,080円

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豊かな白桃フレーバー


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日本酒/純米大吟醸生酒

商品番号3613a

空蔵 雄町 純米大吟醸 生酒
-1800ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

白桃を思わせる豊かな香。
口に含むと鮮烈な果実感。柔らかでさっぱりした後口、美味しい
使用米 雄町 45%精白
アルコール度数:17%
実質糖度:8.25・PH:5.1

■■■すこし重め・●フルーティ おすすめ度★★★
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税込価格 4,282円

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豊かな白桃フレーバー


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日本酒/純米大吟醸生酒

商品番号3614a

空蔵 雄町 純米大吟醸 生酒 1 BY
-720ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

白桃を思わせる豊かな香。
口に含むと鮮烈な果実感。柔らかでさっぱりした後口、美味しい
使用米 雄町 45%精白
アルコール度数:17%
実質糖度:8.25・PH:5.1

■■■すこし重め・●フルーティ おすすめ度★★★
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税込価格 1,965円

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まるで極上のブランデー


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リキュール

商品番号3599a

絲 シェリー樽仕込
-750ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

シェリー樽で、長期間熟成した日本酒を酒精強化したリキュールものすごいバニラフレーバー。
 まるで、長期熟成のブランデーのような味わい。
 
アルコール度数:25%
実質糖度:11.75・PH:4.61

・ おすすめ度★★★
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税込価格 6,600円

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燗酒コンテスト最高金賞!


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日本酒/純米酒

商品番号3346a

七ツ梅 特別純米 生もと
-720ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

 二十世紀梨、を思わせる甘い香り。
 ふくよかな旨味と、切れの良い酸味、上質の甘味があり、とてもバランス良く仕上がっています。
使用米 60%精白
アルコール度数:15-16%
実質糖度:7.25・PH:4.5

■■■やや軽め●フルーティ おすすめ度★★★
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税込価格 1,400円

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燗酒コンテスト最高金賞!


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日本酒/純米酒

商品番号3345a

七ツ梅 特別純米 生もと
-1800ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

 二十世紀梨、を思わせる甘い香り。
 ふくよかな旨味と、切れの良い酸味、上質の甘味があり、とてもバランス良く仕上がっています。
使用米 60%精白
アルコール度数:15-16%
実質糖度:7.25・PH:4.5

■■■やや軽め●フルーティ おすすめ度★★★
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税込価格 2,913円

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淡麗系、絶妙な味わい


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日本酒/純米大吟醸酒

商品番号2486a

浜福鶴 純米大吟醸
-720ml-
〜兵庫県神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

 梨系の上品な香。
 口に含むと上質の甘味と透明感のあるウマ味のまろやかな味わいでバランスが素晴らしい。
●使用米:国産米非公開45%精米
アルコール度数:15%
実質糖度:7.25・PH:4.42

■■■やや軽め●フルーティ おすすめ度★★★
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税込価格 1,400円

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淡麗系、絶妙な味わい


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日本酒/純米大吟醸酒

商品番号3196a

浜福鶴 純米大吟醸
-1800ml-
〜兵庫県神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

 梨系の上品な香。
 口に含むと上質の甘味と透明感のあるウマ味のまろやかな味わいでバランスが素晴らしい。
●使用米:国産米非公開45%精米
アルコール度数:15%
実質糖度:7.25・PH:4.42

■■■やや軽め●フルーティ おすすめ度★★★
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税込価格 2,840円

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ウマ味と酸味のハーモニー


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日本酒/純米酒

商品番号2759a

浜福鶴 純米吟醸旨口
-1800ml-
〜小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

 梨系の上品な香。
 口に含むと上質の甘味と優しいウマ味、爽やかな酸味が広がる
 ぬる燗でも美味しいお酒です。
使用米 非公開60%精白
アルコール度数:15%
実質糖度:7.25・PH:4.43

■■■やや軽め●フルーティ おすすめ度★★
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税込価格 2,567円

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