品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 2.6（高い） | 全平均酸度 | 1.75482849604221 |
| アミノ酸度 | 1.4（高い） | 全平均アミノ酸度 | 1.29088105726872 |
| 日本酒度 | 3（高い） | 全平均日本酒度 | 1.65721739130435 |
| 糖度 | 12（高い） | 全平均糖度 | 11.5086338028169 |
| PH | 3.9（酸が多い） | 全平均PH | 4.48070372976776 |
| アルコール度数 | 17（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1539593552908 |
| 甘辛係数 | 1.62760605568487（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40363831468309 |
| 糖化係数 | 12.024948024948（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5218509255392 |