品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 2.2（高い） | 全平均酸度 | 1.75322834645669 |
| アミノ酸度 | 1.9（高い） | 全平均アミノ酸度 | 1.29004385964912 |
| 日本酒度 | -4（低い） | 全平均日本酒度 | 1.6565367965368 |
| 糖度 | 13（高い） | 全平均糖度 | 11.5118518518519 |
| PH | 4.4（酸が多い） | 全平均PH | 4.47938547486033 |
| アルコール度数 | 17（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1528879610299 |
| 甘辛係数 | 1.33128589287807（甘め） | 全平均甘辛係数 | 1.40315286966027 |
| 糖化係数 | 12.963963963964（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5250672407561 |