品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.5（低い） | 全平均酸度 | 1.75854838709677 |
| アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.29968325791855 | |
| 日本酒度 | 1（低い） | 全平均日本酒度 | 1.67902654867257 |
| 糖度 | 11（低い） | 全平均糖度 | 11.507865497076 |
| PH | 4.4（酸が多い） | 全平均PH | 4.48939371804236 |
| アルコール度数 | 15.9（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.1310545454545 |
| 甘辛係数 | 1.47482149001805（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40174166525957 |
| 糖化係数 | 11.007623007623（甘くなりやすい） | 全平均糖化係数 | 11.5212556645661 |