品質管理リスト
銘柄酸度 | 全平均酸度 | 1.73346478873239 | |
アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.2968691588785 | |
日本酒度 | 全平均日本酒度 | 1.69820689655172 | |
糖度 | 10(低い) | 全平均糖度 | 11.4975099127677 |
PH | 4.3(酸が多い) | 全平均PH | 4.48155063291139 |
アルコール度数 | 15(低い) | 全平均アルコール度数 | 16.1664302600473 |
甘辛係数 | 1.56333161613188(辛め) | 全平均甘辛係数 | 1.40608100212159 |
糖化係数 | 全平均糖化係数 | 11.5110408556831 |