品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 全平均酸度 | 1.73116022099447 | |
| アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.29875576036866 | |
| 日本酒度 | 全平均日本酒度 | 1.67431151241535 | |
| 糖度 | 10（低い） | 全平均糖度 | 11.5047532270312 |
| PH | 4.3（酸が多い） | 全平均PH | 4.47405610310841 |
| アルコール度数 | 14（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.1625377643504 |
| 甘辛係数 | 1.45666942891902（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40485740505719 |
| 糖化係数 | 全平均糖化係数 | 11.5181021811375 |