品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 6.8（高い） | 全平均酸度 | 1.77683417085427 |
| アミノ酸度 | 2.5（高い） | 全平均アミノ酸度 | 1.28658333333333 |
| 日本酒度 | -8（低い） | 全平均日本酒度 | 1.66531380753138 |
| 糖度 | 14（高い） | 全平均糖度 | 11.5182315521629 |
| PH | 4（酸が多い） | 全平均PH | 4.47033057851239 |
| アルコール度数 | 17（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1316825396825 |
| 甘辛係数 | 1.35706463990555（甘め） | 全平均甘辛係数 | 1.40053466251538 |
| 糖化係数 | 13.9223839223839（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5315243241949 |