品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 6.8（高い） | 全平均酸度 | 1.74100755667506 |
| アミノ酸度 | 2.5（高い） | 全平均アミノ酸度 | 1.28658333333333 |
| 日本酒度 | -8（低い） | 全平均日本酒度 | 1.66531380753138 |
| 糖度 | 14（高い） | 全平均糖度 | 11.5170284237726 |
| PH | 4（酸が多い） | 全平均PH | 4.47274370561652 |
| アルコール度数 | 17（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1309723116549 |
| 甘辛係数 | 1.35779719634787（甘め） | 全平均甘辛係数 | 1.40061930196843 |
| 糖化係数 | 13.9223839223839（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5303198073179 |