品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.5（低い） | 全平均酸度 | 1.67526845637584 |
| アミノ酸度 | 1.1（低い） | 全平均アミノ酸度 | 1.28463157894737 |
| 日本酒度 | -5（低い） | 全平均日本酒度 | 1.80484042553192 |
| 糖度 | 12（高い） | 全平均糖度 | 11.5086822429907 |
| PH | 4.2（酸が多い） | 全平均PH | 4.48773320895522 |
| アルコール度数 | 16（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.214113277623 |
| 甘辛係数 | 1.42467720919213（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40885923646889 |
| 糖化係数 | 11.95841995842（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5230767925103 |