品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.7（低い） | 全平均酸度 | 1.74917525773196 |
| アミノ酸度 | 1（低い） | 全平均アミノ酸度 | 1.28837606837607 |
| 日本酒度 | 2（高い） | 全平均日本酒度 | 1.63316239316239 |
| 糖度 | 11.5（低い） | 全平均糖度 | 11.5244111640572 |
| PH | 4.25（酸が多い） | 全平均PH | 4.47406802721088 |
| アルコール度数 | 16（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.1394576271186 |
| 甘辛係数 | 1.46465654087722（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40045833122086 |
| 糖化係数 | 11.515939015939（甘くなりやすい） | 全平均糖化係数 | 11.5374542928974 |