品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 全平均酸度 | 1.78875621890547 | |
| アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.28746887966805 | |
| 日本酒度 | -4（低い） | 全平均日本酒度 | 1.6846887966805 |
| 糖度 | 12.5（高い） | 全平均糖度 | 11.5147875 |
| PH | 4.68（酸が少ない） | 全平均PH | 4.44143035602748 |
| アルコール度数 | 16（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.1203368683718 |
| 甘辛係数 | 1.21475018284512（甘め） | 全平均甘辛係数 | 1.39996824677588 |
| 糖化係数 | 12.46534996535（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5282309050571 |