品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.8（高い） | 全平均酸度 | 1.75854838709677 |
| アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.29968325791855 | |
| 日本酒度 | 3（高い） | 全平均日本酒度 | 1.67902654867257 |
| 糖度 | 11.5（低い） | 全平均糖度 | 11.5086090775988 |
| PH | 4.62（酸が少ない） | 全平均PH | 4.48967081199707 |
| アルコール度数 | 17（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1312454479243 |
| 甘辛係数 | 1.43655945424337（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40166768539591 |
| 糖化係数 | 11.5239085239085（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5220001102943 |