品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 全平均酸度 | 1.6615770609319 | |
| アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.29104972375691 | |
| 日本酒度 | 全平均日本酒度 | 2.03254901960784 | |
| 糖度 | 12（高い） | 全平均糖度 | 11.5298576122673 |
| PH | 4.44（酸が少ない） | 全平均PH | 4.43387554585153 |
| アルコール度数 | 18（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.2579520697168 |
| 甘辛係数 | 1.49793092765254（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.41007396764545 |
| 糖化係数 | 全平均糖化係数 | 11.5460980840525 |