品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 全平均酸度 | 1.77683417085427 | |
| アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.28658333333333 | |
| 日本酒度 | 全平均日本酒度 | 1.66531380753138 | |
| 糖度 | 10（低い） | 全平均糖度 | 11.517924888606 |
| PH | 4.71（酸が少ない） | 全平均PH | 4.47056615776081 |
| アルコール度数 | 17（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1311308767471 |
| 甘辛係数 | 1.61358014186696（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40052405557052 |
| 糖化係数 | 全平均糖化係数 | 11.5312173067287 |