品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 全平均酸度 | 1.75482849604221 | |
| アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.29088105726872 | |
| 日本酒度 | 全平均日本酒度 | 1.65721739130435 | |
| 糖度 | 12.3（高い） | 全平均糖度 | 11.5085573539761 |
| PH | 4.24（酸が多い） | 全平均PH | 4.48050632911392 |
| アルコール度数 | 17（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1531512605042 |
| 甘辛係数 | 1.46051172716169（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40357742188455 |
| 糖化係数 | 全平均糖化係数 | 11.5217743889004 |