品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.3（低い） | 全平均酸度 | 1.74917525773196 |
| アミノ酸度 | 1.1（低い） | 全平均アミノ酸度 | 1.28837606837607 |
| 日本酒度 | 3（高い） | 全平均日本酒度 | 1.63316239316239 |
| 糖度 | 11（低い） | 全平均糖度 | 11.5243614130435 |
| PH | 4.02（酸が多い） | 全平均PH | 4.47378139850644 |
| アルコール度数 | 15.7（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.1405277401894 |
| 甘辛係数 | 1.58838462136027（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40055723364604 |
| 糖化係数 | 11.022869022869（甘くなりやすい） | 全平均糖化係数 | 11.5374044855764 |