品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.7（低い） | 全平均酸度 | 1.77683417085427 |
| アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.28658333333333 | |
| 日本酒度 | -4（低い） | 全平均日本酒度 | 1.66531380753138 |
| 糖度 | 12（高い） | 全平均糖度 | 11.5182315521629 |
| PH | 4.09（酸が多い） | 全平均PH | 4.47033057851239 |
| アルコール度数 | 16（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.1316825396825 |
| 甘辛係数 | 1.45732048199263（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40053466251538 |
| 糖化係数 | 11.966735966736（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5315243241949 |