品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 全平均酸度 | 1.66726277372263 | |
| アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.28977528089888 | |
| 日本酒度 | 全平均日本酒度 | 2.0232664756447 | |
| 糖度 | 12（高い） | 全平均糖度 | 11.5226726057907 |
| PH | 3.83（酸が多い） | 全平均PH | 4.43678492239468 |
| アルコール度数 | 16（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.28073089701 |
| 甘辛係数 | 1.54457264487195（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.41293009477924 |
| 糖化係数 | 全平均糖化係数 | 11.5388288339217 |