品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 8（高い） | 全平均酸度 | 1.6615770609319 |
| アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.29104972375691 | |
| 日本酒度 | -45（低い） | 全平均日本酒度 | 2.03254901960784 |
| 糖度 | 15.5（高い） | 全平均糖度 | 11.5298576122673 |
| PH | 3.36（酸が多い） | 全平均PH | 4.43387554585153 |
| アルコール度数 | 11.5（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.2579520697168 |
| 甘辛係数 | 0.979062380516371（甘め） | 全平均甘辛係数 | 1.41007396764545 |
| 糖化係数 | 15.016632016632（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5460980840525 |