品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.4（低い） | 全平均酸度 | 1.74100755667506 |
| アミノ酸度 | .9（低い） | 全平均アミノ酸度 | 1.28658333333333 |
| 日本酒度 | -2（低い） | 全平均日本酒度 | 1.66531380753138 |
| 糖度 | 12.2（高い） | 全平均糖度 | 11.5190798722045 |
| PH | 4.04（酸が多い） | 全平均PH | 4.47179438058748 |
| アルコール度数 | 16（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.1329081632653 |
| 甘辛係数 | 1.4516456356395（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40053791989011 |
| 糖化係数 | 12.1830907830908（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5323736232518 |