品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 2.4（高い） | 全平均酸度 | 1.75482849604221 |
| アミノ酸度 | 1.5（高い） | 全平均アミノ酸度 | 1.29088105726872 |
| 日本酒度 | 4（高い） | 全平均日本酒度 | 1.65721739130435 |
| 糖度 | 12.2（高い） | 全平均糖度 | 11.5085573539761 |
| PH | 4.45（酸が多い） | 全平均PH | 4.48050632911392 |
| アルコール度数 | 18（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1531512605042 |
| 甘辛係数 | 1.4855242940514（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40357742188455 |
| 糖化係数 | 12.2338184338184（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5217743889004 |