品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.3（低い） | 全平均酸度 | 1.78757425742574 |
| アミノ酸度 | 1.45（高い） | 全平均アミノ酸度 | 1.28628099173554 |
| 日本酒度 | 20（高い） | 全平均日本酒度 | 1.69219008264463 |
| 糖度 | 9.1（低い） | 全平均糖度 | 11.5061292307692 |
| PH | 2.62（酸が多い） | 全平均PH | 4.43894153846153 |
| アルコール度数 | 17.5（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1142593730793 |
| 甘辛係数 | 3.25817787614616（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40049351522902 |
| 糖化係数 | 9.22612612612613（甘くなりやすい） | 全平均糖化係数 | 11.5196223407997 |