品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.5（低い） | 全平均酸度 | 1.78875621890547 |
| アミノ酸度 | 1.1（低い） | 全平均アミノ酸度 | 1.28746887966805 |
| 日本酒度 | -.5（低い） | 全平均日本酒度 | 1.6846887966805 |
| 糖度 | 12.1（高い） | 全平均糖度 | 11.515393258427 |
| PH | 4.6（酸が少ない） | 全平均PH | 4.44056768558951 |
| アルコール度数 | 16.5（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1195638629283 |
| 甘辛係数 | 1.31637381983879（甘め） | 全平均甘辛係数 | 1.39982747450956 |
| 糖化係数 | 12.0958073458073（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5288373707013 |