品質管理リスト
銘柄酸度 | 全平均酸度 | 1.74917525773196 | |
アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.28837606837607 | |
日本酒度 | 全平均日本酒度 | 1.63316239316239 | |
糖度 | 12.5(高い) | 全平均糖度 | 11.5243614130435 |
PH | 4.4(酸が多い) | 全平均PH | 4.47378139850644 |
アルコール度数 | 17.5(高い) | 全平均アルコール度数 | 16.1405277401894 |
甘辛係数 | 1.42347589952478(辛め) | 全平均甘辛係数 | 1.40055723364604 |
糖化係数 | 全平均糖化係数 | 11.5374044855764 |