品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 全平均酸度 | 1.78875621890547 | |
| アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.28746887966805 | |
| 日本酒度 | 全平均日本酒度 | 1.6846887966805 | |
| 糖度 | 10.8（低い） | 全平均糖度 | 11.5147875 |
| PH | 4.6（酸が少ない） | 全平均PH | 4.44143035602748 |
| アルコール度数 | 15.5（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.1203368683718 |
| 甘辛係数 | 1.38571196695704（甘め） | 全平均甘辛係数 | 1.39996824677588 |
| 糖化係数 | 全平均糖化係数 | 11.5282309050571 |