品質管理リスト
銘柄酸度 | 全平均酸度 | 1.67596899224806 | |
アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.30047058823529 | |
日本酒度 | 全平均日本酒度 | 2.115 | |
糖度 | 11.1(低い) | 全平均糖度 | 11.4884098939929 |
PH | 4.4(酸が多い) | 全平均PH | 4.43609613130129 |
アルコール度数 | 17(高い) | 全平均アルコール度数 | 16.2859320046893 |
甘辛係数 | 1.5440957049984(辛め) | 全平均甘辛係数 | 1.41759670441468 |
糖化係数 | 全平均糖化係数 | 11.505248415771 |