品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 2.6（高い） | 全平均酸度 | 1.67596899224806 |
| アミノ酸度 | 2.4（高い） | 全平均アミノ酸度 | 1.30047058823529 |
| 日本酒度 | 8（高い） | 全平均日本酒度 | 2.115 |
| 糖度 | 12（高い） | 全平均糖度 | 11.4884098939929 |
| PH | 4.2（酸が多い） | 全平均PH | 4.43609613130129 |
| アルコール度数 | 18（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.2859320046893 |
| 甘辛係数 | 1.58432004689332（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.41759670441468 |
| 糖化係数 | 12.0665280665281（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.505248415771 |