品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 2.6（高い） | 全平均酸度 | 1.66533864541833 |
| アミノ酸度 | 2.4（高い） | 全平均アミノ酸度 | 1.3089696969697 |
| 日本酒度 | 8（高い） | 全平均日本酒度 | 2.27902097902098 |
| 糖度 | 12（高い） | 全平均糖度 | 11.4446441947566 |
| PH | 4.2（酸が多い） | 全平均PH | 4.43382608695652 |
| アルコール度数 | 18（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.2822139303483 |
| 甘辛係数 | 1.58350931677019（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.4226928905145 |
| 糖化係数 | 12.0665280665281（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.4627194436944 |