品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.7（低い） | 全平均酸度 | 1.75541333333333 |
| アミノ酸度 | 1.2（低い） | 全平均アミノ酸度 | 1.29834080717489 |
| 日本酒度 | 3（高い） | 全平均日本酒度 | 1.6840350877193 |
| 糖度 | 11（低い） | 全平均糖度 | 11.4996852646638 |
| PH | 4.3（酸が多い） | 全平均PH | 4.48340243030736 |
| アルコール度数 | 17（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1208689458689 |
| 甘辛係数 | 1.61137085233034（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40185305726628 |
| 糖化係数 | 11.022869022869（甘くなりやすい） | 全平均糖化係数 | 11.5131058284084 |