品質管理リスト
銘柄酸度 | 全平均酸度 | 1.73116022099447 | |
アミノ酸度 | 全平均アミノ酸度 | 1.29875576036866 | |
日本酒度 | 全平均日本酒度 | 1.67431151241535 | |
糖度 | 14(高い) | 全平均糖度 | 11.5051367781155 |
PH | 4.5(酸が少ない) | 全平均PH | 4.47441578148709 |
アルコール度数 | 20(高い) | 全平均アルコール度数 | 16.1626606198035 |
甘辛係数 | 1.42044945444035(辛め) | 全平均甘辛係数 | 1.40482124910912 |
糖化係数 | 全平均糖化係数 | 11.5184861772559 |