品質管理リスト
銘柄酸度 | 1.4(低い) | 全平均酸度 | 1.74917525773196 |
アミノ酸度 | 1.1(低い) | 全平均アミノ酸度 | 1.28837606837607 |
日本酒度 | 3(高い) | 全平均日本酒度 | 1.63316239316239 |
糖度 | 11.8(高い) | 全平均糖度 | 11.5218120351589 |
PH | 4.4(酸が多い) | 全平均PH | 4.47221621621621 |
アルコール度数 | 16.5(高い) | 全平均アルコール度数 | 16.1317845117845 |
甘辛係数 | 1.42125515345854(辛め) | 全平均甘辛係数 | 1.40010828700887 |
糖化係数 | 11.8245322245322(甘くなりにくい) | 全平均糖化係数 | 11.5348522223501 |