品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.5（低い） | 全平均酸度 | 1.75482849604221 |
| アミノ酸度 | 1.3（高い） | 全平均アミノ酸度 | 1.29088105726872 |
| 日本酒度 | 5（高い） | 全平均日本酒度 | 1.65721739130435 |
| 糖度 | 10.2（低い） | 全平均糖度 | 11.5011119030649 |
| PH | 4.2（酸が多い） | 全平均PH | 4.48210826210826 |
| アルコール度数 | 15（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.1168085106383 |
| 甘辛係数 | 1.56936563799309（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40132611928968 |
| 糖化係数 | 10.235343035343（甘くなりやすい） | 全平均糖化係数 | 11.5143203872403 |