品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.4（低い） | 全平均酸度 | 1.78875621890547 |
| アミノ酸度 | 1.3（高い） | 全平均アミノ酸度 | 1.28746887966805 |
| 日本酒度 | 1（低い） | 全平均日本酒度 | 1.6846887966805 |
| 糖度 | 10.7（低い） | 全平均糖度 | 11.515393258427 |
| PH | 4.1（酸が多い） | 全平均PH | 4.44056768558951 |
| アルコール度数 | 15（低い） | 全平均アルコール度数 | 16.1195638629283 |
| 甘辛係数 | 1.51831582593669（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.39982747450956 |
| 糖化係数 | 10.7074151074151（甘くなりやすい） | 全平均糖化係数 | 11.5288373707013 |