品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.5（低い） | 全平均酸度 | 1.74100755667506 |
| アミノ酸度 | 1.2（低い） | 全平均アミノ酸度 | 1.28658333333333 |
| 日本酒度 | -.5（低い） | 全平均日本酒度 | 1.66531380753138 |
| 糖度 | 12.8（高い） | 全平均糖度 | 11.5190798722045 |
| PH | 4.1（酸が多い） | 全平均PH | 4.47179438058748 |
| アルコール度数 | 17.5（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1329081632653 |
| 甘辛係数 | 1.49116619017304（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40053791989011 |
| 糖化係数 | 12.7955647955648（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5323736232518 |