品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.5（低い） | 全平均酸度 | 1.66468253968254 |
| アミノ酸度 | 1.2（低い） | 全平均アミノ酸度 | 1.30710843373494 |
| 日本酒度 | -.5（低い） | 全平均日本酒度 | 2.27108013937282 |
| 糖度 | 12.5（高い） | 全平均糖度 | 11.4630826140567 |
| PH | 4.1（酸が多い） | 全平均PH | 4.43314110429448 |
| アルコール度数 | 17.5（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.2719901719902 |
| 甘辛係数 | 1.51375549902738（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.41951259707721 |
| 糖化係数 | 12.4956687456687（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.4811239025257 |