品質管理リスト
銘柄| 酸度 | 1.5（低い） | 全平均酸度 | 1.73235457063712 |
| アミノ酸度 | 1.2（低い） | 全平均アミノ酸度 | 1.29875576036866 |
| 日本酒度 | -.5（低い） | 全平均日本酒度 | 1.68488687782805 |
| 糖度 | 12.9（高い） | 全平均糖度 | 11.5068344774981 |
| PH | 4.2（酸が多い） | 全平均PH | 4.47492764661081 |
| アルコール度数 | 17.5（高い） | 全平均アルコール度数 | 16.1647951441578 |
| 甘辛係数 | 1.44539006673476（辛め） | 全平均甘辛係数 | 1.40479948466874 |
| 糖化係数 | 12.8955301455301（甘くなりにくい） | 全平均糖化係数 | 11.5202701770244 |