うちが納入している飲み屋さんでも燗酒がこの暑さにも関わらず、好調に売れております。

　暑いには、キリッと冷やしたビールは定番ですが、逆に燗酒というのは意外にいいものです。

　良い日本酒はかならず、冷やして呑むというのは、実は誤解で、もちろん冷やして呑んだ方がよい日本酒は多々ありますが、実は、純米や吟醸の中にもお燗しても美味しいものはたくさんあります。

　私も日本酒をかじり始めた頃は、いい酒を燗するなんてもったいないと思っていましたが、日本酒の世界を知るにつれ、それが間違いだった事に気づきました。

　例えば、ある種の苦みがある酒はお燗をする事で、その苦みがなくなり、非常に上品な甘味が出てくる事がよりあります。

　濃厚すぎて飲みづらいお酒でも、お燗をする事でとてものみ安くなる事もありますし、常温熟成系のお酒はもちろん美味しくなります。

　「このくそ暑いのに燗酒なんて」と思われる方もいらっしゃるでょうが、お茶は暑い日でも熱いのを飲みますよね、まあ一度試してみてください。

　夏バテしした体に、吸い込まれるように入っていきます。

　ビールや冷酒を飲むと、「ああっ美味しい、もうこれで一日なにもしな

　これはかえって、寒いときに呑む燗酒よりも良いかも知れません。

　私はバテた時には、濃厚系の甘目の酒を生酒でもなんでも、ぬる燗して呑みます。これがぬる燗にすると適度にアルコールが飛んで、甘味がトロトロと出てきて、まさに甘露です。

　風鈴の音を聞きながら、しずかに傾ける暖かい燗酒、ぜひお試しください。