ミュスカデの名手

ドメーヌ・ジルダス・コルメレ

ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ　シュール・リー 2024年
-ジルダス・コルメレ-
〜フランス/ロワール/ペイ・ナンテ地区〜

フランス・ロワール地方のペイ・ナント（Pays Nantais）地区に位置する生産者です。

1. ミュスカデの名手
ロワール地方の最西端、大西洋に近いエリアでミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ（Muscadet Sevre et Maine）を中心に生産しています。ブドウ品種は伝統的なムロン・ド・ブルゴーニュ（Melon de Bourgogne）100%です。

2. 伝統的な「シュール・リー」製法
収穫したブドウを醸造した後、澱（おり）の上で数ヶ月以上熟成させる「シュール・リー（Sur Lie）」製法を用いています。これにより、フレッシュな酸味だけでなく、独特の旨味やコク、深みのあるアロマがワインに備わります。

3. テロワールと味わい
花崗岩や片岩（シスト）などの土壌由来の豊かなミネラル感が特徴です。