濱田屋ニュース


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☆　目次 ☆　
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【1】究極の秋酒『奥丹波　錦秋』
（まさに甘露!昨年の一番人気）
【2】『空蔵（くぞう）　ひやおろし』
（地元の人気酒、空蔵のひやおろし入荷）

●下のurlで入荷順に全ての商品が順番に見れます。
http://jizakeya.co.jp/list/search2.cgi

今日、サンプル買いしたお酒のバックラベルをうちのパートさんが読んでいて、私を呼びます。「これ見て!」そこには、山田錦の片親の「渡船」の名前の由来について書かれていました。
「昔、琵琶湖に小舟を浮かべて米を洗っていた処、誤ってその品種の名前の木札を湖中に落としてしまった。そこでとりあえず『渡船』と名付けたが、以後その種は銘酒の原料米として明治・大正と名を馳せたのである」
これを読んで、「え？」と思い、ネットで検索してみると不老泉さんのブログでこんな記事が・・・。
http://furo-sen.cocolog-nifty.com/blog/2007/…/post_d10f.html
なんと、そういうことであったとは、まだまだ知らないことがたくさんあります。
私も雄町=渡船だと思っていました。というか、渡船が雄町という名前になったと思っていましたが、現実は逆だったようです。

究極の秋酒『奥丹波　錦秋』

　昨年初めて飲んで、驚いたのがこの酒。

　べらぼうに美味い!

　淡麗辛口タイプのお酒の中では群を抜いた旨さです。

　わずか30才で平成27年に黄綬褒章を受章した丹波杜氏のシンボル的な存在である青木杜氏が造りました。

	画像クリックで生産者情報日本酒/純米吟醸酒奥丹波　錦秋　 4BY -720ml- -兵庫県/丹波市/山名酒造- 　桃や梨を思わせる爽やかな香。　口に含むとなんの抵抗もない滑らかな口当たり、透明感のある旨味、仄かな苦味と渋みで後口はサッパリ。使用米　山田錦60％精白商品番号2917a
	税込価格 1,980円ご注文数量本（品切れ） ■入荷案内希望 ▼買い物カゴに入れるボタンは最後にもあります。

空蔵（くぞう）　ひやおろし

　ラベルに表記されていませんが、生もと造りで醸されたお酒です。
　味わい的にはやや濃醇なバランス型ですが、後口のキレの良さが光ります。

　ちなみに、「空蔵」（くぞう）とは、阪神大震災で全壊した酒蔵の前で、当時の杜氏が「空しかない」と呟いた事から、ゼロからの再出発を決意して名付けられた名前で、神戸の愛好家の間でも評価が高いお酒です。