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評価するのは好みの違う兄妹二人

ご自身の好みに応じて、二人の評価を参考にしてください

テイスターの野見兄妹
兄の野見杉太くん（スギヤン）は度数が強い酒&ワイン担当
妹の野見安枝さん（ヤスリン）は軽快な酒&ワイン担当
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ユーモアと果実味あふれる快楽的ワイナリー

ダーレンベルグ

スタンプ・ジャンプ　シラーズ2021
〜オーストラリア〜

多様なマクラーレン･ヴェイルのユニーク性

アデレード南に広がる南オーストラリア州マクラーレン･ヴェイルは、東にアデレード･ヒルズ、南にセリックス･ヒル山脈、西にセント･ヴィンセント湾に囲まれた、景観の変化に富んだエリア。変化に富んだ地形を反映し、さまざまな種類の土壌が分布してます。丘陵地には鉄分を含んだ石と白亜岩を浅い粘土ローム質土壌が覆い、丘陵地を下った

栽培期間の平均降雨量が 170mm 以下と少なく、夏季シーズンはバロッサ･ヴァレーより気温は低く、またセント･ヴィン
セント湾近郊のエリアには、海から涼風が吹き抜けてきます。

ユニークで、多様なマクラーレン･ヴェイルの土地と気候を熟知したダーレンベルグは、それぞれ品種を適所に植え、特徴的なクオリティのもとでワインをリリースしています。

バスケット･プレスによる圧搾

ダーレンベルグでは摘み取られたブドウは、白･赤ブドウともすべて木製桶型のバスケット･プレスで圧搾しています。ダーレンベルグの考えでは、バスケット･プレスはソフトにブドウに圧力をかけるため、結果、質感の優しい果汁が搾り出され、また、さらにブドウ本来のフレッシュなアロマが得られるという。ダーレンベルグのワインにどれも共通するのは、芳しい香りときめ細やかなテクスチャーです。それぞれワインラベルには、バスケット･プレスのマークが記されています。

デッド･アーム･シラーズ

ダーレンベルグのフラッグシップ、デッド･アーム･シラーズは、ブドウの房をゆっくり腐敗させるユーティパ･ラタというウィルスの病気に冒された樹から、わずかな果実の量で造られます。この病気で２本の枝のうちの１本が枯れてしまい、残る１本に凝縮した房が実り、これらの実から力強い風味のワインが造られます。デッド･アーム･シラーズは酸味が豊富で、チェリー、甘草、スパイス、オリーブなど複雑な風味にまとわれ、きめ細かいタンニンが伴い、長期熟成に耐えうる資質が備わっています。

ユーモアあふれるワインネーミング

ダーレンベルグのワインにはそれぞれユニークな名前が付けられています。例えば、ラフィング･マグパイ･シラーズ･ヴィオニエは、オーストラリア原産のクッカブッカと呼ばれるカワセミ科の鳥が、人の大声の笑い声に似たさえずりをし（”ラフィング”）、その鳥が白と黒の２色であることから、黒ブドウであるシラーズと白ブドウのヴィオニエをブレンドして造っていることに掛け合わせています。

いろいろなユーモアをもって、ネーミングが付けられたダーレンベルグのワインは、世界のワインファンに愛着をもって親しまれています。