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商品番号4452a
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通常の来楽は、自社井戸の水(中硬水)で造られていますが、ikkoku azusaは純米生酒とまったく同じ造りで、水を長野県の梓川で汲んできた軟水で仕込んでいます。
まったく同じ造りで、中硬水と軟水でどれだけ味が変わるかを検証する試みです。
使用米 五百万石 65%精白
●生産者茨木酒造のご説明
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