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日本で一番たくさんの種類の米を使う蔵
酒田酒造
酒田酒造は山形の酒田市にある「上喜元」の醸造元です。
創業は 昭和２２年。酒田の５軒の造り酒屋が合同して発足しました。社長の佐藤正一氏自らが杜氏をされている、１０００石を醸しているお蔵元です。
この蔵元さんの凄いのは飽くなき探究心とでも申しましょうか、酒造りに適した米というと、片っ端から酒にしてしまいます。そして、そのどれもが美味しい。
普通の蔵ならあり得ない事です。
そして、ハイレベルの吟醸酒を造るかと思えば、素晴らしい出来栄の生もと造りの酒も造る、佐藤さんの頭の中はどうなっているのか不思議に思ってしまいます。
日本有数の技術力を持った蔵元である事は言う間でも無いでしょう。
今から15年程前の合同試飲会で、この蔵元と出会いましたが、本当にラッキーだったと思います。
素晴らしくジューシー
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日本酒/純米吟醸生酒
商品番号2116a
クール指定推奨商品
上喜元 八反 純米吟醸 生もと 生原酒 5BY
-1800ml-
-酒田市/酒田酒造-
白桃を思わせる爽やかな香。
口に含むと新鮮な果実感が溢れて、上品に甘味と酸味のハーモニー、後口はさっぱり、美味しいです。
使用米 八反50％精米
税込価格 3,465円
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甘くないバナナジュース
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日本酒/純米吟醸酒
商品番号2505a
上喜元 中秋の風花
純米吟醸ひやおろし
-720ml-
～山形県・酒田酒造～
バナナを思わせる豊かな香。
口に含むと豊かな果実感、シャバシャバにならないギリギリの見事なバランス。
国産米 55％精白
税込価格 1,430円
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溢れるバナナフレーバー
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日本酒/純米吟醸酒
商品番号3678a
上喜元 純米吟醸 千本錦 1 BY
-720ml-
～山形県酒田市/酒田酒造～
青いバナナを思わせる香。
口に含むと上質の甘みとバナナのフレーバー、そしてスッキリと切れる潔さ、美味しい！
使用米 千本錦 55％精白
税込価格 1,815円
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溢れるバナナフレーバー
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日本酒/純米吟醸酒
商品番号3677a
上喜元 純米吟醸 千本錦 1 BY
-1800ml-
～山形県酒田市/酒田酒造～
青いバナナを思わせる香。
口に含むと上質の甘みとバナナのフレーバー、そしてスッキリと切れる潔さ、美味しい！
使用米 千本錦 55％精白
税込価格 3,630円
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瓜のような爽やかさ
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日本酒/純米酒
商品番号1026a
上喜元 純米 出羽の里 1 BY
-山形県/酒田市/酒田酒造-
-720ml-
瓜を思わせる爽やかな香。
口に含むと清水のようなきれいな味わい。後口もさっぱり。
●使用米 出羽の里80％精白
●酵母 山形酵母
税込価格 1,045円
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優しい甘味がたまらない
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日本酒/純米酒
商品番号1099a
上喜元 お燗純米 もち米四段仕込み 30BY
-山形県/酒田市/酒田酒造-
-720ml-
爽やかな青みのあるバナナやウリの香。
口に含むと優しい甘みと柔らかな酸味、上品で美味しいです。
出羽燦々 96％・でわのもち4％
精米歩合 55％
税込価格 1,155円
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優しい甘味がたまらない
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日本酒/純米酒
商品番号1098a
上喜元 お燗純米 もち米四段仕込み 30BY
-山形県/酒田市/酒田酒造-
-1800ml-
爽やかな青みのあるバナナやウリの香。
口に含むと優しい甘みと柔らかな酸味、上品で美味しいです。
出羽燦々 96％・でわのもち4％
精米歩合 55％
税込価格 2,310円
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抜群のバランス！
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日本酒/純米吟醸酒
商品番号3343a
上喜元 純米吟醸
美山錦
-1800ml-
～山形県/酒田酒造～
青いバナナのような吟醸香、口に含むと透明感のある旨味上質の甘み柔らかな酸味でバランスが素晴らしい。
使用米 美山錦 50％精白
税込価格 3,080円
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爽やかな発泡性清酒
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日本酒
商品番号3292a
涼夏（すずか）
-330ml-
～山形県/酒田酒造～
サイダーのような甘い香り。
口に含むと爽やかな炭酸感とほのかな甘み、これは飲みやすい！！
使用米 出羽の里
税込価格 594円
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日本酒/純米生酒
商品番号1351a
クール指定推奨商品
上喜元 出羽の里 純米生酒
～山形県・酒田酒造～
-1800ml-
とてもフルーティな香りです。
味わいも濃縮感と上質の甘味と酸味、とても美味しいお酒です。なによりも価格がかなり安いのが良いですね。
精白は80%ですが、この米はアミノ酸が極端に少ない特性があるため、この精米でも、ぬか臭いという事はなく、価格を考えると驚くほど美味しいです。
●使用米 出羽の里80％精白●酵母 山形酵母
アルコール度数16％
PH4.0（やや酸が強い）糖度11（やや低め）
（清酒・濃醇辛口）(特にお勧め品)
税込価格 2,090円
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日本酒/純米
商品番号911a
上喜元 美山錦 特別純米
-720ml-
～山形県・酒田酒造～
フレッシュでフルーティな香りです。
味わいは、上喜元らしい甘味と酸味のジューシーな味わい。お米のエキスを飲んでいるような旨味ですが、後口はすごくさっぱりしていります。
これはお薦め品ですよ。
(特にお勧め品)（清酒・濃醇辛口）
税込価格 1,292円
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日本酒/純米酒
商品番号2435a
上喜元 出羽燦々 特別純米
-720ml-
～山形県・酒田酒造～
梨系のフルーツの香です。
口に含むと、上質の甘みとシュワッとした酸味がひろがり、まるで何かの果汁のようです。
後口はさっぱりしていて、キレも良くバランスのとれた味わいです。
（清酒・濃醇辛口）(特にお勧め品)
税込価格 1,375円
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日本酒/純米酒
商品番号2434a
上喜元 出羽燦々 特別純米
-1800ml-
～山形県・酒田酒造～
梨系のフルーツの香です。
口に含むと、上質の甘みとシュワッとした酸味がひろがり、まるで何かの果汁のようです。
後口はさっぱりしていて、キレも良くバランスのとれた味わいです。
（清酒・濃醇辛口）(特にお勧め品)
税込価格 2,750円
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日本酒/純米酒
商品番号2279a
上喜元 出羽燦々 純米
-720ml-
～山形県・酒田酒造～
穏やかな梨の香り、口に含むと、穏やかな甘味と辛味スッキリと切れ上がる、65％精白と思えないキレイな味わいに仕上がっています。
コストパーフォーマンスとしてはかなり高いです。
（清酒・淡麗辛口）(特にお勧め品)
税込価格 1,155円
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日本酒/純米酒
商品番号2278a
上喜元 出羽燦々 純米
-1800ml-
～山形県・酒田酒造～
穏やかな梨の香り、口に含むと、穏やかな甘味と辛味スッキリと切れ上がる、65％精白と思えないキレイな味わいに仕上がっています。
コストパーフォーマンスとしてはかなり高いです。
（清酒・淡麗辛口）(特にお勧め品)
税込価格 2,310円
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日本酒/純米生酒
商品番号2226a
クール指定推奨商品
上喜元 辛口 ぷらす12
-720ml-
～山形県・酒田酒造～
上品なほのかに桃や柑橘類を思わせる香りです。
口に含むと、桃のようなフレーバーと仄かな甘味、辛味が感じられます。
辛口ですが、しっかりと旨味が乗ったお酒です。
●美山錦・雪化粧 55％精米
（清酒・淡麗辛口）(特にお勧め品)
税込価格 1,320円
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