:: 濱田屋お悩み相談室 ::

日本酒は様々な温度で楽しんでいただける、世界でも珍しいお酒です。
そこで、日本語には、お酒の温度を表すたくさんの言葉があるのです。
とくに、花冷えや雪冷え、涼冷え、日向感、人肌燗、飛切燗などは、表現が詩的で私も好きな表現です。

雪冷え（ゆきびえ） 5℃近辺
花冷え（はなびえ） 10℃近辺
涼冷え（すずびえ）　　 15℃近辺
冷や（ひや ） 20℃近辺
日向燗（ひなたかん） 30℃近辺
人肌燗（ひとはだかん） 35℃近辺
ぬる燗（ぬるかん） 40℃近辺
上燗（じょうかん） 45℃近辺
熱燗（あつかん） 50℃近辺
飛切燗（とびきりかん） 55℃以上

夏の楽しみ　みぞれ酒
お酒を冷凍庫で凍らせて、半解凍のところでシェイクするか、
お酒を、製氷皿で凍らせて、それを冷酒に入れ、潰して楽しみます。
夏ならではの楽しみ方ですね。

燗ロック
京阪神の灘・伏見・伊丹の老舗酒造会社11社によって発足した「日本酒がうまい！」推進委員会おすすめの飲み方です。
氷を入れたグラスに熱燗を注ぐのです。
意外の美味しさに驚きますね。