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☆　目次 ☆　
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【1】限定7本当店三年熟成　
（黒龍　特吟 1BY-1800ml-）
【2】真吟精米の真価
（仙介　真吟　純米吟醸　山田錦　 3 BY）

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限定7本当店三年熟成　


　黒龍のお酒の殆どは熟成すると素晴らしい味わいになりますが、この特吟はまた格別に良い熟成をしました。
　すでに生産中止のお酒ですが、本当に惜しまれます。
　当店最後の在庫ですが、いまが熟成の一つのピークを迎えつつあるので、リリースします。
　興味のある方はどうぞ。

真吟精米の真価


　普通に精米するとお米は、球体に近くなっていきますが、
真吟とは、お米をその形のままに精米する技術です。

こうする事によって、油分やタンパクの多い外装を効率よく
除去する事ができるため、実効精米率が格段にあがります。
　醪日数も大吟醸なみに27日と長期低温発酵させたこのお酒。
　純米大吟醸クラスの実力です。
画像クリックで生産者情報

日本酒/純米吟醸酒

仙介　真吟　純米吟醸　山田錦　 3 BY
-720ml-
～兵庫県/神戸市/泉酒造～

お米をその形のままに精米する真吟精米を使ったお酒。
　白桃を思わせる豊かな香。
　口に含むと非常に透明感のある旨味と甘み、そして爽やかな酸味が後口を引き締め、素晴らしいバランスです。
使用米 兵庫県産山田錦 60％精白

商品番号4291a

税込価格 1,870円

ご注文数量本（品切れ）
■入荷案内希望


▼買い物カゴに入れるボタンは最後にもあります。



画像クリックで生産者情報

日本酒/純米吟醸酒

仙介　真吟　純米吟醸　山田錦　 3 BY
-1800ml-
～兵庫県/神戸市/泉酒造～

お米をその形のままに精米する真吟精米を使ったお酒。
　白桃を思わせる豊かな香。
　口に含むと非常に透明感のある旨味と甘み、そして爽やかな酸味が後口を引き締め、素晴らしいバランスです。
使用米 兵庫県産山田錦 60％精白

商品番号4290a

税込価格 3,740円

ご注文数量本（品切れ）
■入荷案内希望


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