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ワイン業界のインディージョーンズ

クロ・デ・フ

PMG カベルネ・ソーヴィニヨン 2018年
-クロ・デ・フ-
〜チリ/〜

『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛けるブランドです。

醸造担当のフランソワ・マソック氏は設立メンバーの一人で、今日チリで最も多くの評価を獲得してきた腕利きの醸造家です。

ディジョン大学で醸造学を学び、その後ワインビジネスの博士号を取得しています。

ブルゴーニュ等、素晴らしいワイン産地として知られる地区で6年間ワイン造りを勉強し、ブルゴーニュのテロワール研究の第一人者。

そして、チリに戻り、チリの多くのワイナリーのコンサルタントを行ってきました。